[转帖] 合肥名吃之——李鸿章大杂烩[3P]

kegu108 该用户已被删除	311楼大中小发表于 2011-8-16 18:54 只看该作者 0 这个菜在国外挺有名的只不过味道已经不一样了本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2011-8-16 20:34
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dafei5211314 该用户已被删除	312楼大中小发表于 2011-8-16 21:01 只看该作者 0 吃过确实很不错，味道很浓厚，其实也就是把菜放到一起煮
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gyr123

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313楼 大中小发表于 2011-8-16 21:31 只看该作者

李鸿章大杂烩这个故事以前听说过。从图片上看，内容确实丰富啊。

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gqc8235

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314楼 大中小发表于 2011-8-16 21:41 只看该作者

记得以前有道菜叫轰炸东京，实际上就是我们说的“油炸锅巴”或“油炸响铃”这道菜。抗日战争时期，我国在江淅一带的民众痛恨日寇对我国的侵略和在南京大屠杀中的暴行，但国民政府“攘外必先安内”的亡国政策，使国土连连被侵。因油炸锅巴最后在浇汁时“刺拉”的声音很像飞机丢炸弹爆炸时的声音，于是就将这道菜称为“轰炸东京”，表示飞机轰炸日本首都东京以解痛恨之意。至于谁起的名字，似是民间流传而已

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229678569

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315楼 大中小发表于 2011-8-16 22:16 只看该作者

这个倒是有点佛跳墙的意思在里面了，都是有海参，干贝，火腿，冬菇什么的

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现役军人

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316楼 大中小发表于 2011-8-17 16:44 只看该作者

看来现在无论什么都喜欢和名人沾边，连一锅菜都要起个名人名字，佩服

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lh102424 该用户已被删除	317楼大中小发表于 2011-8-17 17:48 只看该作者 0 从来没有去过合肥不过李鸿章大杂烩倒是听说过看上去蛮不错的样子，真希望什么时候有机会去试试
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qwer10

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318楼 大中小发表于 2011-8-17 18:15 只看该作者

这个应该比较好吃吧，时间见去合肥时去吃一下。

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wsysh007 该用户已被删除	319楼大中小发表于 2011-8-17 18:39 只看该作者 0 还不错，东西看了挺有胃口的，很吸引人。
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penguin605

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320楼 大中小发表于 2011-8-17 22:34 只看该作者

真没去过安徽，有机会一定尝尝鲜。

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